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過什么七夕 來開酒店吧

    每年農歷七月初七這一天是中國的傳統節日七夕節。相傳,在每年的這個夜晚,織女與牛郎會在鵲橋相會。即使中間有銀河的距離,也無法阻擋相聚,這就是愛情的力量吧。
    現在每年的七夕,情侶出去旅游似乎也已經成了一種潮流,出去旅游就得定酒店啊,所以這幾天酒店的生意是非常好的。被虐的單身狗們,你就沒想過要奮起反擊嗎,這樣下去算怎么回事,要小編說啊,咱就開一家酒店,把被虐的那一份,統統賺回來,錢和愛情你總得有一樣,是吧?    
    過什么七夕,來開酒店啊。
    下面就跟著小編來看看到底要怎么開一家酒店吧。
    一、投資決策
    在業主不管是請專業顧問也好,自己做也好,開始市場調研前,這幾點是先要有些基本概念的:市場定位(針對客群、目標售價)、財務規劃(總投資預算、回報期、預虧損期)、產品概念(可以是模糊的,但是一定要有個方向,有個具備對比性的酒店也好)。以上幾點給出,對于一個專業人士,這個酒店是個什么樣子,基本上應該就有框架了:能做幾間房、投資額度夠不夠、回報預期是否能夠實現、大概需要多少入住率來實現盈虧平衡等。這也方便做策劃和產品的人,在前期能夠有的放矢,避免彎路。
    1.市場調查
    ①了解城市和酒店所處區域、人口、產業、商業結構等基本經濟指標,了解你的客源;
    ②了解本地酒店行業各個星級類別的平均入住率、平均房價、標桿品牌、成本結構等等,了解行業水準;
    ③建立競爭酒店品牌矩陣,了解他們的設施設備、設計風格、服務水準、經營狀況等等,了解直接競爭對手;
    ④調查城市及區域的城市規劃、調查未來2-3年可能進入同一市場的酒店,了解未來可能的變化;
    ⑤需要得出結論:是否還有行業紅利,是否值得進入紅海,是否有信心在未來5-10年內領先市場,明確市場定位及目標客戶。
    2.產品策劃
    ①分析目標客戶需求,確立產品定位及概念;
    ②開發經營概念:明確設計風格(概念及方向)、明確需要哪些配套設施、餐飲概念等等。
    3.財務分析
    ①投資額估算(土建、硬裝、軟裝、機電、運營設備、弱電系統、電腦系統、籌備費用等等)
    ②經營盈虧測算。
    二、項目落實
    都是需要實施落地的工作,要有很強的統籌和協調能力。如果業主沒有經驗,建議請一個專職的項目經理,作為甲方代表,特別是施工階段。在前期的規劃和設計階段,建議酒店管理公司或者運營人才提早介入,避免規劃上的硬傷,對未來運營造成重大影響。
    1.選址
    ①至少要確定這個地方可以做酒店(如果需要的話,包括餐飲);
    ②符合定位及策劃要求(總面積、可出房間數、內部可利用空間及流線完整);
    ③以及其他一切選址細化條件。
    2.設計規劃
    ①業主根據設計概念和設計預算,篩選合適的設計師;
    ②運營方給到設計師運營相關的“設計要求、設施清單及指標、布局要求、以及各項技術指標”;
    ③業主篩選其他相關設計單位(如需要的話:機電、燈光、藝術品、弱電、景觀)業主及運營方審核設計師的設計方案、布局及方案通過后的施工圖;
    ④運營方給出各個選型選材的技術規格;
    ⑤業主及運營方審核各個顧問的方案及與主設計師的配合問題。
    3.建造施工
    ①施工管理、現場監督;
    ②運營方的技術顧問需要現場訪問,審核圖紙及施工現場,確保符合運營要求。
    4.籌備管理
    ①申請各種執照(消防、衛生、排水、食藥監、營業執照、娛樂等等);
    ②分部門制定采購清單,確立采購制度及人員,運營設備采購;
    ③制定籌備預算(各項采購預算、開業人員工資、營銷及公關費用等);
    ④分析工作流程及工作量,制定人事編制。(哪些人員需要,必然要看項目本身規模和定位,一個小客棧,老板一個人都搞得定。一般我們認為重要的人選:總經理、財務、采購、人事,在前期就要到位。);
    ⑤營銷工作安排:資料、文案、數據、渠道、銷售、代理、以及可以預熱的工作;
    ⑥員工集中培訓及分部門培訓。
    5.試營業
    ①施工現場錯漏糾正;
    ②場地開荒(分粗開荒和精開荒,粗開荒可以外包,精開荒可以由運營團隊自己做);
    ③機電設備調試;
    ④開業采購(主要是餐飲等開業需要的物料);
    ⑤開業活動安排(各種試營業活動,試住試吃、公關、開業慶典準備和執行等)。
    三、后期運營與管理
    一家酒店定位準確,規劃合理,籌備細致,可以說決定了其未來成功的一半。不過,雖然籌建一家酒店工作量很大,很復雜,但是其實它只是一個開始。經營及服務標準的制定、人員招聘及培訓、每天檢查采購及財務上的漏洞、不斷尋找新的營銷方式等,這都是需要細細考量的。
    該怎么開酒店小編就介紹到這里,要怎么經營下去就要靠自己了,希望以后每個七夕你酒店的房間都爆滿,當然,小編更希望這個七夕沒有另一半的你,在下一個七夕身邊能多一個人陪伴。
    其實小編覺得,不是只有七夕才是情人節,只要遇到了對的人每天都是情人節,小編在這里祝大家都能有情人終成眷屬。
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